Köz patlıcanlı pizza, Türk mutfağının vejetaryen lezzetlerinden biridir. Patlıcanın közlenmesiyle elde edilen eşsiz lezzetiyle ön plana çıkan bu pizza tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Evet şimdi köz patlıcanlı pizza yapıyoruz!
Farklı lezzet deneyimi sunan köz patlıcanlı pizza tarifi adımları :
Malzemeler:
- 1 adet büyük boy patlıcan
- 1 adet orta boy domates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kekik
Unu bir kabın içine alın.
Ortasını havuz gibi açın ve içine maya, tuz ve şekeri ekleyin.
Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
Hamuru dinlenmeye bırakın.
Patlıcanların Közlenmesi:
Fırında patlıcanları közleyin.
Sosun Hazırlanması:
Domatesi rendeleyin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek sosu pişirin.
Pizzanın Hazırlanması
Hamuru açın ve üzerine domates sosunu sürün.
Üzerine kızarmış patlıcanları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizza pişirin.
Pişen pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapın.
Afiyetle yiyin!
Patlıcanlı Pizza Tarifinin Püf Noktaları
Patlıcanları iyice közleyin, kabuklarını soyduktan sonra kullanın.
Pizza hamurunu ince açın, fazla malzeme koymayın.
Peyniri pizzanın en üstüne serpin, eriyene kadar pişirin.
Köz Patlıcanlı Pizzanın Sağlık Açısından Faydaları
Patlıcan, antioksidan özellikleriyle bilinir ve sindirim sistemine iyi gelir.
Kaşar peyniri, kalsiyum ve protein kaynağıdır.
Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olması sebebiyle popülerliği her geçen gün artan köz patlıcanlı pizza, evde kolayca yapılabilmesi ve aynı zamanda çocukların da seveceği bir lezzet olduğundan sevilen bir tercih.
Köz patlıcanlı pizza, geleneksel pizza tariflerinden farklı olarak közlenmiş patlıcan dilimleri kullanılarak hazırlanan bir pizza çeşididir. Patlıcanın közlenmesi, pizzaya eşsiz bir lezzet ve kıvam katarken, diğer malzemelerle harika bir uyum sağlar.
Köz patlıcanlı pizza, Napoli mutfağından türeyen bir lezzet olup, patlıcanın İtalyan mutfak kültüründeki önemli yerini yansıtır. Közlenmiş patlıcanın lezzetiyle harmanlanan bu pizza çeşidi, günümüzde dünya genelinde popüler bir lezzet haline gelmiştir.
Köz patlıcanlı pizza tarifi , hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifle sevdiklerinize ve misafirlerinize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Pizza tarifi kolay yapımıyla en çok tercih edilen lezzetler arasında.