Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve sıkça tüketilen çorbalarından biridir. Hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bu çorba, özellikle kış aylarında sıkça tüketilmektedir. Bu yazıda, en kolay mercimek çorbası tarifi bulabilir ve nasıl yapılacağını adım adım öğrenebilirsiniz.
En kolay mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Mercimek çorbası nasıl yapılır adım adım tarifisizlerle.
Öncelikle, mercimeği yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
Üzerine su veya et suyunu ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın.
Başka bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyip kavurun.
Doğranmış soğan ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
Pişen mercimeği blendırdan geçirin ve tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Mercimek çorbası tarifi bu kadar basit. Afiyet olsun!
En İyi Mercimek Çorbası Yapmanın İpuçları
Kolay mercimek çorbası için , mercimeği önceden ıslatmanıza gerek yoktur.
Çorbayı daha kıvamlı yapmak için un miktarını artırabilirsiniz.
Servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirirseniz, lezzeti daha da artacaktır.
Mercimek çorbası tarifi birçok çeşit ile yapılabilinir.Bazıları içine limon suyu eklerken, bazıları ise yoğurt ilave eder. Dilerseniz çorbanıza farklı baharatlar ekleyerek değişik tatlar elde edebilirsiniz.
Mercimek çorbasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında taze ekmek ve bir dilim limon ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Mercimek çorbası, içerdiği yüksek protein ve lif ile sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir. Ayrıca, içerdiği demir sayesinde kansızlık sorununu önler ve vücuda enerji verir. Mercimek çorbası, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Özellikle kırmızı mercimek kullanılarak yapılan bu çorba, sindirime yardımcı olur, tokluk hissi sağlar ve enerji verir. Ayrıca, içerdiği demir sayesinde kansızlık sorununu önler.
En kolay mercimek çorbası tarifi ile evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir çorba hazırlayabilirsiniz. Bu çorba, sağlıklı ve besleyici özellikleriyle sofralarınıza lezzet katacaktır.