Kolay ve Pratik Bir Tatlı: Fincan Kek Tarifi
Sürpriz misafirler ya da aniden bastıran tatlı krizleri için pratik çözümler arayanların imdadına fincan keki yetişir. En az malzemeyle ve en pratik pişirme yöntemleriyle fincan keki hem şık sunumu hem de yumuşacık süngerimsi yapısıyla gönülleri fetheden şipşak hazırlanan bir tariftir. Fincan kek pişirmenin birçok yöntemi vardır. Fırında, tencerede, mikrodalga fırında, tavada pişirilebilir. Baz olan malzemelere evinizde olan malzemeleri ekleyerek kek harcınızı zenginleştirmek sizin elinizde. Tamamen elinizdeki malzemeye bağlı olarak birçok farklı kek tarifi deneyebilirsiniz. Pişirme teknikleri ve malzemelerin özelliklerini göz önüne alarak leziz kekler pişirmek ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmak için tarife göz atabilirsiniz.
Fincan Kek Yapımı için Gerekli Malzemeler Nelerdir?
Fincan kek için gerekli olan malzemeler, büyük kalıplarda ya da tepsilerde yapılan keklere göre daha az ölçüde malzeme içerir. Öncelikle temel malzemeleri sıralayıp ardından isteğe bağlı malzemelere dair fikir verelim. Kişi sayısı ve kullanacağınız fincanın büyüklüğüne bağlı olarak malzeme ölçülerini kendi malzemelerinize uygun olarak değiştirmelisiniz.
Fincan keki temel malzemeler: (Küçük boy fincanlar için 4 kişilik, büyük boy fincanlar için 2 kişilik)
- 1 yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker ya da esmer şeker
- 1 çay bardağı yoğurt ya da 4 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1,5 çay bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İsteğe bağlı malzemeler:
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1/2 limon ya da portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı Acı badem esansı
- 1 çay bardağı ceviz, fındık ya da badem ( parçalanmış şekliyle)
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
Üzerini süslemek için:
- Hindistan cevizi tozu
- Çikolata sosu
- Meyve sosu
- Krema
- Karamel sos
- Kuru yemişler kullanılabilir.
Fincan Kek Nasıl Yapılır?
Temel fincan keki malzemelerini kişi sayısına göre belirleyip, yumurta ve şekeri çırparak kek yapımına başlayabilirsiniz. Sonra sırasıyla , yoğurt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekledikten sonra isteğe bağlı malzemelerden arzu ettiklerinizi ilave edip, birkaç kez karıştırmalısınız. Pişirme esnasında kullanacağınız fincanların içine sıvı yağ sürdükten sonra, kek harcını fincanlara boşaltıp pişirme şeklinize karar verebilirsiniz.
Fincan keki pişirmek için set üstü ya da büyük fırın kullanabilirsiniz. Aceleniz varsa ve mikrodalga fırına sahipseniz fırın gücünüze göre 1-5 dakika arası yumuşacık kekler yapabilirsiniz. Sünger gibi, yumuşacık kekler yapmak isterseniz buharla pişirme yöntemi olan tencere ve tava yöntemlerinden birini seçebilirsiniz.
Tencerede Fincan Kek Tarifi
Yapılışı
Tencerede fincan keki yaparken fincanları tencerenin içine yerleştirdikten sonra, tencereye fincanların yarı hizasına ulaşacak şekilde su koyuyoruz. Tencerenin kapağını kapatıp, hiç açmadan 20 dakika pişmesini bekliyoruz, 15 dakika dinlenme süresinin ardından servis edilebilir.
Püf Noktası
Su buharının keklerin üzerini ıslatmaması için temiz bir tülbent ya da bezle fincanların üzerini kapamayı unutmayalım.
Mikrodalgada Fincan Kek Tarifi
Yapılışı
Temel fincan keki malzemeleri karıştırıp, isteğe bağlı malzemelerden ilave ettikten sonra kek harcını fincanlara aynı miktarda boşalttıktan sonra, fincanları fırına yerleştirin. Mikrodalga fırında fincan keki pişirmek yalnızca 3 dakikanızı alacaktır. Kullandığınız fırının gücüne bağlı olamak üzere, örneğin 1000 watt'lık bir fırının pişirme süresi 3 dakika kadar kısadır. Fırınınızın gücüne göre pişme süresini ayarlayabilirsiniz.
Püf Noktası
Mikrodalgaya dayanıklı olan porselen fincanlar kullanırsanız daha iyi sonuç alabilirsiniz.
Tavada Fincan Kek Tarifi
Yapılışı
Tencerede pişirme yöntemiyle aynı olan bu yöntemde fincanları tavaya dizdikten sonra tavaya su ekleyip keklerin pişmesini beklemeniz yeterli.
Püf Noktası
Geniş ve granit ya da döküm bir tavada çok daha iyi verim alınacaktır.
Fırında Fincan Kek Tarifi
Yapılışı
Hazırlanan harcı fincanlara boşaltıp, fincanları tepsiye dizdikten sonra fırın gücüne bağlı olarak 5-10 dakika arası pişirebilirsiniz.
Püf Noktası
Fincanların çatlamasını önlemek için tepsiye çok az miktarda su koyabilirsiniz.