Meyveli pasta kreması, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Yaz aylarında özellikle tercih edilen bu hafif ve lezzetli tatlı, meyvelerin ferahlatıcı tadıyla sofraları süsler. Evde kolaylıkla meyveli pasta kreması nasıl yapılır? Tarifi sizler için derledik.
Meyveli Pasta Kreması Nedir?
Meyveli pasta kreması, genellikle meyveli pasta için iç dolgusu olarak kullanılan kremadır. İçerisinde taze meyvelerle yapılan bu krema, pastanın lezzetini ve ferahlığını arttırır. Aynı zamanda görsel olarak da pastaya renk ve canlılık katar.
Meyveli Pasta Kreması İçin Gerekli Malzemeler
Meyveli pasta kreması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Yarım litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Taze meyveler (çilek, muz, kivi gibi)
Meyveli Pasta Kreması Nasıl Yapılır?
Meyveli pasta kreması yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
Süt ve Şeker Karışımı
Bir tencereye sütü ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
Un ve Nişasta Eklenmesi
Ayrı bir kapta un, nişasta, vanilin ve yumurta sarılarını güzelce karıştırın. Ardından kaynayan sütün yarısını ekleyip karıştırın.
Karışımın Pişirilmesi
Karışımı tekrar tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Tereyağı Eklenmesi
Ocaktan almadan önce tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin.
Soğutma ve Meyvelerle Servis
Meyveli pasta süsleme için kremayı ocaktan aldıktan sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimlenmiş meyvelerle birlikte pasta tabanına yayın.
Meyveli Pasta Püf Noktaları
Kremanın kıvamını ayarlamak için sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra üzerini streç film ile kapatın, böylece üzerinde sert bir tabaka oluşmasını engelleyebilirsiniz.
Kremanın soğuması için bekletirken ara ara karıştırarak üzerinde oluşabilecek sert tabakayı önleyebilirsiniz.
Meyveli Pasta Kreması Çeşitleri ve Öneriler
Meyveli pasta süslemesi için farklı meyvelerde kullanabilirsiniz.
Kremayı farklı tatlılar için de kullanabilirsiniz, örneğin trileçe yapımında da kullanılan bir kremadır.
Meyveli pasta kremasını servis yaparken üzerini dilimlenmiş meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Pasta tabanını ve kremanın arasına dilimlenmiş meyveler ekleyerek katmanlı bir pasta yapabilirsiniz.
Meyveli pasta kreması, lezzetli ve görsel olarak da etkileyici bir tatlıdır. Evde kolaylıkla hazırlanabilir ve farklı meyvelerle deneyerek çeşitlendirilebilir. Sağlık açısından da besleyici bir seçenek olan meyveli pasta modelleri , sofralarınıza renk katacaktır.