Tatlı krizlerini bastırmak isteyenlerin vazgeçilmezlerinden biri olan bisküvili muhallebi, geleneksel tatlılardan ilham alan, ancak sunumuyla modern bir tarz yakalayan harika bir tarif. Hafifliğiyle özellikle yaz aylarında gönül rahatlığıyla tüketilen bu tatlı, hem sütlü tatlı severlere hem de bisküviyle gelen nostalji arayanlara hitap ediyor.
Evde yapılabilecek kadar pratik ama şıklığıyla özel sofraları süsleyebilecek kadar zarif bir lezzet olan bisküvili muhallebi, herkesin damak tadına uygun dokusuyla öne çıkıyor.
Bisküvi Muhallebi Tarifi
Muhallebi, Türk mutfağının en sade ama en klasik sütlü tatlılarından biridir. Pürüzsüz dokusu, hafif kıvamı ve süt kokusuyla her kaşıkta huzur verir. Bu geleneksel lezzete bir de bisküvi katıldığında, hem dokusu hem aroması farklı bir seviyeye ulaşır.
Bisküvili muhallebi, alt ya da orta katmanında yer alan ezilmiş ya da bütün halinde bisküvilerle katmanlı bir tatlıya dönüşür. Kimi tariflerde üzeri çikolata sosuyla süslenirken, kimi zaman meyve dilimleriyle zenginleştirilir. Hangi sunum tercih edilirse edilsin, bu tatlı hem göze hem damağa hitap eder.
Bisküvili Muhallebi Malzemeleri
Bisküvili muhallebinin malzemeleri oldukça ulaşılabilir ve ekonomiktir.
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 paket petibör tarzı klasik bisküvi
Lezzeti artırmak için tercih edilebilecek ek malzemeler:
2-3 yemek kaşığı krema veya 2 yemek kaşığı labne peyniri
Muz dilimleri
Çilek dilimleri
Fındık, fıstık veya ceviz kırıkları
Bisküvili Muhallebi Yapımı
Muhallebi nasıl yapılır? sorusunun cevabı oldukça basit: süt, un, nişasta ve şeker bir tencerede orta ateşte kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra içine vanilin ve tereyağı eklenerek birkaç dakika daha karıştırılır ve pürüzsüz kıvama ulaşıldığında ocaktan alınır.
Servis kaplarına önce ezilmiş bisküvi serilir, ardından sıcak muhallebi eklenir. İkinci bir katman oluşturmak isterseniz, araya yeniden bisküvi koyup bir kat muhallebi daha ilave edebilirsiniz. Üzeri istenirse Hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata ya da mevsim meyveleriyle süslenebilir. Soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendirilmesi, tatlının lezzetinin oturması açısından önemlidir.
Bisküvi muhallebi tarifi, hem mutfağa yeni girenler hem de hızlıca tatlı hazırlamak isteyenler için vazgeçilmezdir. Az malzemeyle, kısa sürede ve zahmetsizce hazırlanabilir. Üstelik lezzetiyle her yaştan insanın gönlünü kazanır. Hafif yapısıyla akşam yemeklerinden sonra, beş çayı sunumlarında ya da misafir ağırlarken kurtarıcı bir tatlı alternatifi sunar.
Evde tatlı yapacak vaktiniz yoksa ya da bu lezzeti en profesyonel haliyle deneyimlemek isterseniz, Liva Shop’un taptaze, özenle hazırlanmış bisküvili muhallebi çeşidi tam aradığınız çözüm olabilir. Lezzetli, pratik ve hijyenik koşullarda hazırlanan bu ürünle her an sofranıza tat katabilirsiniz.
Klasik muhallebiye nostaljik bir dokunuş katan bisküvili muhallebi, hafifliği, kolaylığı ve lezzetiyle favori sütlü tatlılardan biri olmaya devam ediyor. İster evde yapın ister hazır sipariş verin, bu tatlı her haliyle kalpleri fethetmeye hazır!
