İçindekiler
Kış aylarının sıcacık kokan mutfak ritüellerinden biri olan elmalı tarçınlı kurabiye, hem geleneksel hem nostaljik hem de enfes bir tatlıdır. Tarçın ve elmanın uyumu, yumuşacık kıyır kıyır bir kurabiye hamuruyla birleşince ortaya çıkan aroma, sadece damakları değil, evi de sarar.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiye tarifi, yapımı kolay ama lezzeti oldukça zengin olan tariflerden biridir. Özellikle çay saatlerinde, misafir sofralarında veya gün içinde tatlı bir mola vermek isteyenler için birebirdir. En önemli püf noktası iç harcında kullanılan elmaların sulu ama çok yumuşak olmayan bir dokuya sahip olmasıdır. Tarçın, şeker ve cevizle harmanlanan bu iç harç, kurabiyeye hem aromatik bir karakter hem de doyurucu bir lezzet kazandırır.
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri:
Hamur için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 - 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
3 adet rendelenmiş elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
Elmalı Tarçınlı Kurabiye Yapımı:
İlk olarak iç harcı hazırlayarak başlayın. Rendelenmiş elmaları bir tavaya alın, üzerine toz şekeri serpin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tarçını ve cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alın ve ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın ve ortasına hazırladığınız elmalı harçtan koyup kapatın. Dilerseniz rulo şeklinde sarabilir veya hilal gibi kıvırabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Tarçınlı elmalı kurabiye, ağızda dağılan kıvamı ve içindeki tarçın kokusuyla her lokmada nostaljik bir keyif sunar.
Liva Shop ile Nefis Kurabiyeler
Eğer bu lezzeti mutfağınızda hazırlamaya vaktiniz yoksa ya da profesyonel ellerden çıkmış bir tat arıyorsanız, Liva Shop’un taptaze elmalı tarçınlı kurabiye çeşitlerini denemelisiniz. El yapımı kalitesindeki ürünleriyle dikkat çeken Liva Shop, hem geleneksel tatlara sadık kalıyor hem de modern sunumlar sunuyor.
Özellikle elmalı, tarçınlı ve cevizli içeriklerin birleşiminden oluşan bu tarz kurabiyeler, yalnızca özel günlerde değil, günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için de harika bir seçenektir. Paketli satış imkanı ve taze gönderim güvencesiyle, evde yapılmış gibi lezzetli elmalı kurabiye tarifi keyfini dakikalar içinde yaşayabilirsiniz.
İster evde kendiniz hazırlayın ister Liva Shop’un taze ürünleriyle tanışın, tarçınlı elmalı kurabiye sizi ve misafirlerinizi mutlu edecek klasik ama asla eskimeyen bir tat. Şimdi çayınızı demleyin, bu yumuşacık kurabiyelerle sıcacık bir mola verin.
