Pastane vitrinlerinde göz kamaştıran tatlılardan biri olan alman pastası, özellikle meyve dolgusu ve hafif kremasıyla pek çok kişinin favorisi haline gelmiştir. Bu klasik lezzetin en sevilen versiyonlarından biri ise hiç kuşkusuz çilekli alman pastasıdır. Taze meyve, vanilyalı pastacı kreması ve yumuşacık kek katmanlarıyla birleştiğinde ortaya çıkan tat, yalnızca göze değil, damağa da hitap eder. Evde yapılan pastaların huzuru ve tadı bambaşka olsa da, tarifin tam kıvamında ve özenli hazırlanması, sonucun hayal ettiğiniz gibi olması için oldukça önemlidir.
Kremalı Çilekli Alman Pasta Tarifi
Çilekli alman pastası tarifi, klasik bir pandispanya hamurunun içine nefis bir vanilyalı pastacı kreması doldurulması ve mevsim meyveleriyle süslenmesiyle hazırlanır. Bu tarifte kullanılan malzemelerin kalitesi ve tazeliği, elde edeceğiniz sonucun başarısını doğrudan etkiler. Kekin süngerimsi yumuşaklığı, kremanın yoğunluğu ve çileğin tazeliği bu üçlünün uyumunu belirler.
Tarif sırasında dikkat edilmesi gereken noktalardan biri, kremanın tamamen soğutulduktan sonra kek arasına sürülmesidir. Aksi halde kekin yapısı bozulabilir ve krema dağılabilir. Aynı şekilde kekin nemli ama dağılmayan bir formda olması gerekir. Bu sayede çilekli alman pastası hem görüntüsüyle hem lezzetiyle davet sofralarına layık bir tatlı haline gelir.
Kremalı Çilekli Alman Pastası Malzemeleri
Pandispanya Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
Pastacı Kreması için:
2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
Arası ve üzeri için:
10–12 adet taze çilek (isteğe göre frambuaz da eklenebilir)
Üzeri için pudra şekeri
Kremalı Çilekli Alman Pastası Yapımı
Tarife başlarken önce pandispanya hamurunu hazırlamak gerekir. Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş kalıba döktüğünüz hamuru önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan kekin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından yatay olarak ikiye kesin.
Krema için ise tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ilıyan kremayı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kekin alt katmanına sürün, üzerine dilimlenmiş taze çilekleri yerleştirin. Kekin üst katını kapattıktan sonra dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çilek dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Bu haliyle hem sade hem zarif görünen çilekli alman pastası, çay saatleri, doğum günleri ya da özel akşam yemekleri için harika bir tatlı alternatifi olur.
Liva Shop ile Alman Pastası Seçenekleri
Elbette her zaman evde çilekli alman pastası yapacak vaktiniz olmayabilir. Bu gibi durumlarda, güvenilir bir pastane kalitesiyle hazırlanan tatlılar imdadınıza yetişir. Liva Shop’un özel ürünleri arasında yer alan Çilekli Beyaz Kremalı Alman Pastası, taptaze çileklerle hazırlanmış, içi vanilyalı pastacı kreması dolu, yumuşacık kekten oluşan gerçek bir lezzet şölenidir. Her lokmada meyvenin doğallığını ve kremanın yumuşaklığını hissedersiniz.
Ayrıca sadece klasik alman pastasıyla sınırlı kalmayıp, donut ve Berliner gibi Alman mutfağının sevilen tatlılarını da modern dokunuşlarla sunan Liva Shop, hem estetik sunumları hem de günlük üretim tazeliğiyle fark yaratır. Eğer çilekli alman pastası tarifini evde yapacak zamanınız ya da deneyiminiz yoksa, Liva Shop’un online mağazası üzerinden güvenle sipariş verebilir, özel günlerinizi kusursuz lezzetlerle taçlandırabilirsiniz.
İster mutfakta zaman geçirmekten keyif alın, ister hazır ama kaliteli lezzetler arayın, çilekli alman pastası her haliyle zarif ve tatlı bir mutluluk kaynağıdır. Kendi elinizle yapmayı denemek isterseniz tarifiniz hazır, vakitsizlik yaşıyorsanız ise Liva Shop’un eşsiz pastaları bir tık uzağınızda!
