Lezzetli Bir Ziyafet: Ev Yapımı Lazanya Tarifi

Lazanya, İtalyan mutfağından gelen ve dünya genelinde sevilen bir yemektir. Rengarenk sebzeler, lezzetli soslar ve tabii ki bolca peynir ile hazırlanan bu nefis yemek, herkesin damak zevkine hitap eder. Eğer siz de evinizde lezzetli bir lazanya yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte adım adım ev yapımı lazanya tarifi:

Lazanya Tarifi Malzemeler

Lazanyanın lezzetini tam anlamıyla yaşamak için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. İşte lazanya tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 12 adet lazanya hamuru
• 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış taze fesleğen yaprağı

Lazanya Sosu Hazırlığı

Lazanyanın lezzetli olmasının sırrı, kullanılan soslardır. İşte lazanya sosu için gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 adet doğranmış soğan
• 400 gram kıyma
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• 1 kutu rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber

Hamur ve Sosların Katmanlanması

1. Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine sarımsak ile soğanı ekleyerek soteleyin.
3. Kıymayı ekleyip kavurun ve ardından havuç ile mantarı da ekleyerek karıştırın.
4. Domates rendesi, salça, su ve baharatları ekleyip sosu kısık ateşte pişirin.
5. Lazanya hamuru tuzlu kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
6. Haşlanmış hamurları soğuk suyla durulayıp süzün.

Lazanyanın Oluşturulması

1. Fırın kabını hafifçe yağlayın.
2. Bir tabakta sosun bir kısmını yayın.
3. Üzerine lazanya hamurlarını yerleştirin.
4. Hamurların üzerine tekrar sos, mozzarella ve parmesan peyniri serpiştirin.
5. Bu adımları sırasıyla tekrarlayarak katmanlar oluşturun.
6. En üst kata mozzarella ve parmesan peyniri ile fesleğen yaprağı serpiştirin.

Lazanyanın Pişirilmesi ve Sunum

1. Önceden ısıtılmış fırında lazanyayı üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
2. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin.
3. Dilimleyerek sıcak servis yapın.

Lazanya Yanına Ne Gider?

Yeşil Salata ile Ferahlatıcı Bir Lezzet

Lazanyanın yoğun ve lezzetli tadını dengelemek için en iyi tercihlerden biri yeşil salata olacaktır. Taze marullar, ıspanak yaprakları, rendelenmiş havuçlar ve dilimlenmiş salatalıklarla zenginleştirilmiş bir yeşil salata, hem ferahlatıcı hem de sağlıklı bir seçenektir. Üzerine serpilecek limon sosu veya balsamik sirke ile tatlandırılmış salata, lazanyanın yanında nefis bir denge sağlar.

Izgara Sebzelerle Renkli Bir Uyum

Lazanya ile ızgara sebzelerin muhteşem uyumu, sofranıza hem renk hem de lezzet katacaktır. Patlıcan, kabak, biber ve soğan gibi sebzeleri dilimleyip ızgarada pişirdikten sonra üzerine tuz, biber ve zeytinyağı gezdirerek tatlandırabilirsiniz. Izgara sebzeler, lazanyanın yoğunluğunu kırarak hafif ve taptaze bir deneyim sunar.

Sarımsaklı Ekmek Dilimleriyle Lezzetli Bir Eşlik

Lazanya ile sarımsaklı ekmek dilimleri de mükemmel bir uyum yakalayabilir. Taze doğranmış sarımsaklarla karıştırılmış tereyağlı ekmek dilimleri, fırında kızarana kadar pişirildiğinde enfes bir aroma yayacaktır. Bu ekmek dilimleri, her lokmada lazanyayla birlikte unutulmaz bir lezzet patlaması yaşamanızı sağlar. Eğer sarımsaklı ekmek tarifimize de göz atmak isterseniz buraya tıklayınız.  Daha fazla tavsiye ve ürün çeşitliliği için Liva Shop sizlerle!