Nefis Çilekli Tart Tarifi

Tatlı denince akla gelen ilk meyvelerden biri hiç kuşkusuz çilek. Onun o hafif ekşimsi, doğal tatlılığı ve ferahlatıcı aroması, özellikle meyveli tartlara bambaşka bir boyut kazandırıyor. İşte tam da bu yüzden, çilekli tart hem görsel hem de lezzet olarak her zaman fark yaratıyor. İster misafir ağırlarken ister kendinize küçük bir ödül sunarken; çilekli bir tart, tatlı anların en zarif eşlikçisi olabilir.

Çilekli Tart Nasıl Yapılır?

Evde çilekli tart yapmak sanıldığından daha keyifli bir süreçtir. Tereyağlı tabanı, yumuşacık kek dolgusu, aromatik bir krema ve taze çileklerle bir araya geldiğinde ortaya çıkan tat, sizi doğrudan bir pastane vitrinine götürecek kadar etkileyici olabilir. Özellikle tatlıya düşkün ama ağır kremalardan kaçınanlar için bu tarz meyveli tart tarifleri hafiflik ve lezzeti bir araya getiriyor.

İşin sırrı, tabanda kullanılan kaliteli tereyağlı bisküvi ve ona eşlik eden iç dolgunun dengeli tat profiline sahip olması. Üzerini süsleyen çilekler ve üzerine gezdirilen çilek sos ise hem göz zevkine hem de damağa hitap ediyor. Eğer biraz çikolata aroması da eklerseniz, çıtayı bir üst seviyeye taşımış oluyorsunuz.

Çilekli Tart Malzemeleri

Gerçek bir çilekli tart için temel olarak üç katmandan oluşan bir yapıya ihtiyacınız var. İlk katman tereyağlı kakaolu bisküvi ile oluşturulurken, ikinci katman yumuşak bir kek dokusu taşımalı. Son olarak hafif ama aromatik bir çilek kreması ve bolca taze çilek bu tarifin olmazsa olmazları arasında.

İşte ev yapımı bir çilekli tart için ihtiyacınız olan ana bileşenler ve önerilen miktarlar:

150 gram kakaolu tereyağlı bisküvi kırığı (taban için)

60 gram eritilmiş tereyağı (bisküvi tabanını birleştirmek için)

1 adet yumurta

50 gram un

40 gram badem unu

2 yemek kaşığı toz şeker

30 ml süt (kek harcı için)

100 gram çilek püresi

150 ml süt veya krema (çilekli krema için)

1 yemek kaşığı mısır nişastası (kremayı kıvamlandırmak için)

1 tatlı kaşığı vanilin

8-10 adet taze çilek (dilimlenmiş, üzeri için)

2 yemek kaşığı çilek sosu veya şeffaf tart jölesi (parlaklık ve tazelik için)

Bu miktarlar, yaklaşık 20-22 cm çapında bir tart kalıbı için uygundur. Dilersen bu ölçülere göre 6-8 kişilik servis çıkarabilirsin.

Çilekli Tart Yapımı

İlk adımda, tereyağıyla harmanladığınız bisküvileri kalıba yayarak tabanı hazırlayın. Ardından badem unu içeren hafif bir kek karışımını hazırlayıp üzerine dökün ve fırında pişirin. Soğuyan kekin üstüne, önceden hazırladığınız çilek aromalı kremayı eşit şekilde yayın.

Tartın son dokunuşu ise elbette çileklerle yapılır. Taze ve olgun çilekleri ortadan ikiye keserek kremanın üzerine dizin. Dilerseniz çilekleri parlak göstermesi ve uzun süre tazelik sağlaması için hafif bir çilek sosu da gezdirebilirsiniz. Böylece hem görünüm hem de tat açısından pastane vitrinlerini aratmayacak bir sonuç elde edersiniz.

Bu tarif, hem özel günlerde hem de sıradan bir günü tatlandırmak için birebir. Üstelik çok ağır bir tatlı olmaması sayesinde çay saatlerinde de rahatlıkla tercih edilebilir.

Kahveli Tart Karamelli Tart Hindistan Cevizli Tart

Evde Yapamazsanız Liva Shop’ta Sizlerle!

Kendi tartınızı hazırlamak için vakit bulamıyorsanız ya da kusursuz bir lezzetle tanışmak istiyorsanız, bu özel tarifi deneyimlemenin bir başka yolu da var. Liva Shop’un özenle hazırladığı Çilekli Spesiyal Tart, ev yapımı hissini profesyonel sunumla birleştiriyor.

Kakaolu tereyağlı bademli bisküvi tabanı, çikolatalı kek dolgusu, yumuşacık çilek kreması ve taze çileklerle tamamlanan bu tatlı, sadece damakları değil; gözleri de büyülüyor. Evde uğraşmadan aynı lezzeti yakalamak isteyenler için birebir.

Sonuç olarak, ister mutfağa girip kendin pişir ister hazır alıp keyfine bak… Çilekli tart, tatlı dünyasının en zarif klasiklerinden biri olmaya devam ediyor.