Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi

Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi

Şekersiz Kakaolu Kek Tarifi


Kek kolay hazırlanması bakımından en çok tüketilen tatlılardan biridir. Misafirlere ikram edilen tatlılar arasında birinci sırada yer alabilecek kek, çay molalarının da vazgeçilmezidir. Yapımında kullanılan malzemeler de her evde rahatlıkla bulunan malzemeler olduğu için, pratik tatlılar arasında oldukça sık tercih edilmektedir. Ama ne yazık ki birçok şeker hastası bu pratik tatlının tadına bakamıyor. Kek dendiğinde kullanılacak malzemeler arasında ilk olarak akla hemen un ve şeker geldiği için kek şeker hastalarının tüketmesi doğru bulunmayan tatlılar arasına yerleşiyor. Bu yüzden şeker hastaları kek tüketmemeyi tercih ediyorlar. Hem şeker hastaları hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için şekersiz kek yapmak mümkün ve yapımı da oldukça basit. Kullandığımız malzemeler de her zaman kek yapımında kullanılan maddeler ile neredeyse aynı. Tabi şeker yerine daha doğal ve daha sağlıklı bir iki malzemeyi kullanacağız. Tarifimiz oldukça tatlı ve bir o kadar da sağlıklı olacaktır. 

Şekersiz Kakaolu Kek Malzemeleri


Şekersiz kakaolu kek yaparken kullanılacak malzemeler: 


  • 1 bardak un. 

  • 3 adet yumurta 

  • 1 çay bardağı süt. Evde sütünüz yoksa aynı ölçüde yoğurt da kullanabilirsiniz. 

  • Şeker yerine 1 çay bardağı pekmez 

  • Kakao 

  • 2 adet muz 

  • 1.5 çay bardağı damla çikolata. Damla çikolata yoksa fındık ve ceviz de kullanabilirsiniz. 

  • Kekin daha iyi kabarması için 1 tatlı kaşığı karbonat ya da 2-3 adet kabartma tozu. 

  • İsteğe bağlı olarak şekerli vanilya. 

  • İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz.

Şekersiz Kakaolu Kek yapımı


Öncelikle yumurtaları kırarak tarife başlamanız daha sağlıklı olur. Yumurtaları iyice çırpmanız gerekmektedir. İyice çırpılan yumurtaların üzerine süt ilave ediniz. Süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Tekrar güzelce çırpıldıktan sonra pekmez ilave ediniz. Yeniden çırptıktan sonra bu sefer de üstüne unu ilave ediniz. Her seferinde olduğu gibi tekrar çırpma işlemi gerekmektedir. Kekin püf noktası da zaten çırpılmasıdır. İyice çırpılan bir kekin kötü olması çok güçtür. Bu yüzden her türlü malzemeden sonra çırpmak gerekmektedir. Unu da ekledikten sonra kakao, kabartma tozu ve şekerli vanilin ilave ediniz. Kabartma tozu yerine karbonat da kullanabilirsiniz. Keki çırpabildiğiniz kadar çırptıktan sonra yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin. Sonrasında keki fırına atacağınız kaba boşaltın. Ve üstüne damla çikolataları serpin. İsteğe bağlı olarak çikolataları içe yayıp karıştırabilirsiniz. Yine çikolata gibi fındık veya ceviz gibi malzemeler de kullanabilirsiniz. Muzu da ilave etmek isterseniz dilimleyip keke ilave edebilirsiniz. Fırına koyup yaklaşık 20-25 dakika 180 derecede pişirdikten sonra kekinizi fırından alın. Soğumasını bekleyin ve dilimleyin. Daha sonra afiyetle şekersiz kakaolu kekinizin tadına bakabilirsiniz.


Etiketler: şekersiz kakaolu kek
Ağustos 27, 2019
Listeye dön