Renkli bir tatlıdır dondurma aynı zamanda da lezzetli. Tatlılar arasında en hafifi olan dondurma yalnızca yaz mevsiminin değil, kışın da fazlasıyla tercih edilmektedir. Dondurmalar, yalnızca süt ve çeşitli aromalar ile hazırlanmaktadır. Bazı tatlıların yanında da sunumu yapılan dondurmalar, herkes tarafından sevilmekte ve tüketilmektedir. Dondurma çeşitleri arasında sizin tercihiniz nedir bilemeyiz ama severek yediğiniz en az bir dondurma olduğuna eminiz.
Baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlısıdır. Fındıklı ve fıstıklı çeşitleri ile ağızlarda unutulmayacak bir tat bırakan baklava, son yıllarda çeşitli şekillerde de hazırlanmaya başlanmıştır. Baklava çeşitleri, içerik bakımından birbirinden ayrılmaktadır. Ancak baklava çeşitleri açısından en sevilen ve belki de en fazla tercih edilen fıstıklı baklavadır. Yoğun bir aroma ile hazırlanan baklavalar, evlerde de yapılmakta ve misafirlere ikram edilmektedir.
Madlen çikolata, yaprak çikolata olarak da bilinmektedir. Sütlü ve bitterli çeşitleri ile açık ya da kutuda satılan madlen çikolata, bayramlarda misafirlere ikram edilmekle birlikte hediye olarak da sunulan çikolatalardır. Özel kutuları içinde şık bir sunumla satılan madlen çikolata, pastanelerde en fazla satışı yapılan ürünler arasında yer almaktadır. Bu çikolatalar, isteme çikolatası olarak da kullanılmaktadır. Kız istemeye giderken şık bir kutu içinde isteme çikolatası olarak madlen çikolata tercih edebilirsiniz.
Börek, Türk mutfağı ile özdeşleşmiş en sevilen hamur işlerinin başında gelir. Bunu sektör haline getiren pek çok börek işletmesi olduğu da göz önünde bulundurulursa börekler sofraların ve damakların en sevilen yiyeceklerinden biridir. İncecik açılmış hamur arasında peynir, patates, kıyma gibi yiyeceklerle hazırlanan börekler, misafir ağırlayacak kadınların en büyük kurtarıcılarındandır. Zengin içerik malzemeleri, çıtır çıtır hamurları ve lezzetli sunumları ile sofraları zenginleştiren ve herkesin sevdiği börekler, aldıkları şekil ya da kullanıldıkları hamur itibariyle de isimlendirilmektedir. Sigara böreği, milyöf hamurlu börek gibi.
Mezeler, ana yemek öncesi yenildiği gibi, çilingir sofralarının da vazgeçilmez yiyeceğidir. Mezeler çok değişik türlerde olabilir. Meze çeşitleri hem soğuk hem sıcak olabilir. En güzel meze çeşitlerinden olan acılı ezme herkesce sevilen mezelerin başında geliyor. Yapılışının kolay olması da bu sevgide önemli bir etkenlerden biri elbette. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, acı biber ve nar ekşisiyle kebap sofralarının vazgeçilmezidir.
Ana yemek, geleneksel Türk mutfağında çorbadan sonra yerini alan en önemli başyemektir. Genellikle öğündeki en ağır ve en fazla olan yemektir. Çoğunlukla salata ve çorbadan sonra, tatlıdan da önce getirilir. Lokum gibi bir et deneyimi istiyorsanız antrikot en iyi tercih olacaktır.
Börek, açılmış hamurun veya yufkanın arasına farklı malzemeler konularak değişik şekillerde pişirilebilen bir çeşit hamur işidir. Börekler iç harçlarına malzemelerine göre çeşitli isimlerle karşımıza çıkabiliyor. Laz böreği incecik açılmış baklava yufkalarıyla, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bir tatlı çeşididir.
Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinden gözleme, birçok farklı şekilde tüketilebilen enfes bir lezzet. Kıymalısından peynirlisine, ıspanaklısından patateslisine her çeşidi ayrı bir lezzettir. Gözlemeler bazı yörelerimizde saç böreği olarak anılır. Özel günlerde birçok bölgemizde mutlaka olması gereken bir yiyecektir. Kaşar peynirli gözleme içindeki kaşarın kalitesi gözleme hamurunu yumuşak tutarken, düz hamuru ise olduğundan daha lezzetli hale getiriyor ve gözleme ekmekten çıkıp başlı başına bir öğüne dönüşüyor.
Özel ve değerli anların hafif tatlısı pastalar, sevdiklerimizle birlikte yaşadığımız bu kıymetli anlara yıllardır eşlik ediyor. Yüzlerce pasta modelleri ile birbirinden farklı seçenekler sunan bu lezzetli tatlar özellikle doğum günlerinin olmazsa olmazı. Aynı zamanda söz, nişan, düğün gibi organizasyonlara da oldukça özel tasarım pasta çeşitleri eşlik etmekte.
Kendine özgü lezzetleri ve çeşitleriyle Türk mutfağı içerisinde sulu yemek çeşitleri, et ve sebze yemekleri, börek çeşitleri, salata çeşitleri, makarna çeşitleri ve patatesli birçok tarif içeren çok yönlü bir mutfaktır. Tek bir sebze ya da gıda maddesi üzerine yüzlerce çeşit yemek tarifi bulunan Türk mutfağında yemek ve tatlı çeşitlerinin yanında da kendine özgü birçok içecek türü de mevcuttur.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
