Ana yemek, geleneksel Türk mutfağında çorbadan sonra yerini alan en önemli başyemektir. Genellikle öğündeki en ağır ve en fazla olan yemektir. Çoğunlukla salata ve çorbadan sonra, tatlıdan da önce getirilir. Lokum gibi bir et deneyimi istiyorsanız antrikot en iyi tercih olacaktır.
Börek, açılmış hamurun veya yufkanın arasına farklı malzemeler konularak değişik şekillerde pişirilebilen bir çeşit hamur işidir. Börekler iç harçlarına malzemelerine göre çeşitli isimlerle karşımıza çıkabiliyor. Laz böreği incecik açılmış baklava yufkalarıyla, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bir tatlı çeşididir.
Türk mutfağının vazgeçilmez hamur işlerinden gözleme, birçok farklı şekilde tüketilebilen enfes bir lezzet. Kıymalısından peynirlisine, ıspanaklısından patateslisine her çeşidi ayrı bir lezzettir. Gözlemeler bazı yörelerimizde saç böreği olarak anılır. Özel günlerde birçok bölgemizde mutlaka olması gereken bir yiyecektir. Kaşar peynirli gözleme içindeki kaşarın kalitesi gözleme hamurunu yumuşak tutarken, düz hamuru ise olduğundan daha lezzetli hale getiriyor ve gözleme ekmekten çıkıp başlı başına bir öğüne dönüşüyor.
Özel ve değerli anların hafif tatlısı pastalar, sevdiklerimizle birlikte yaşadığımız bu kıymetli anlara yıllardır eşlik ediyor. Yüzlerce pasta modelleri ile birbirinden farklı seçenekler sunan bu lezzetli tatlar özellikle doğum günlerinin olmazsa olmazı. Aynı zamanda söz, nişan, düğün gibi organizasyonlara da oldukça özel tasarım pasta çeşitleri eşlik etmekte.
Kendine özgü lezzetleri ve çeşitleriyle Türk mutfağı içerisinde sulu yemek çeşitleri, et ve sebze yemekleri, börek çeşitleri, salata çeşitleri, makarna çeşitleri ve patatesli birçok tarif içeren çok yönlü bir mutfaktır. Tek bir sebze ya da gıda maddesi üzerine yüzlerce çeşit yemek tarifi bulunan Türk mutfağında yemek ve tatlı çeşitlerinin yanında da kendine özgü birçok içecek türü de mevcuttur.
Mutlu bir evliliğin ilk adımı olan kız isteme çikolata ve çiçekle güzelleştirilir. Bu hediyeler, geçmişten gelen çok nahif ve kibar bir gelenektir. Hayırlı işlerin başlangıçlarında çikolata ikram etmek, ağızları tatlandırmayı ve tatlı yiyip tatlı konuşmayı temsil eder. Aynı zamanda söz nişan çikolatası tatlı temellerin atılmasını temenni etmektir. Bu sebeple sadece bir ikram değil aynı zamanda manevi değere sahip, anlamlı bir adettir. Eskiden beri süregelen bu adet yavaş yavaş zamana göre göre güncellenerek gelişmiştir. Eskiden sade çikolata ve tatlılar götürülürken, şimdi daha süslü, şekilli, yazılı ve aromalı isteme çikolataları götürülür. Bunlar genele hitap edebileceği gibi kişiye özel olarak da yaptırılabilir.
Ülkemizde sevilerek tüketilen birçok meyveli dondurma çeşidi bulunmaktadır. Örneğin vişne meyvesinin ekşimsi aromasını ve göz alıcı rengini bizlere sunan vişneli dondurma çok tüketilen çeşitlerdendir. Serinlik veren bir diğer tat ise limonlu dondurma çeşitleridir. Limon özünün ve limon kabuklarının kullanıldığı dondurmalar sarımtırak rengi ile göze ve damağa hitap etmektedir.
Pasta denildiğinde aklınıza ilk çikolatalı pasta geliyor ve asla bu lezzete hayır diyemiyorsanız bu yazımız tam size göre. Çikolata severlere özel brownie, donut ve kek çeşitleri siz değerli okuyucularımız ile paylaşıyoruz.
Tuzlu ikramlıklar düşünülünde akla gelen ilk lezzet börekler olmaktadır. Kültürümüze yerleşmiş ve geleneksel lezzetlerimizin başında gelen börekler, misafir ağırlamalarında en sevilen yiyeceklerdendir. Lezzetli börek çeşitlerimizi organizasyonlarınızda tercih edilebilir ikramlıklarınızı çeşitlendirebilirsiniz.
Özel gün denilince herkesin aklına, bu anları tatlandıracak pasta gelir. Sevdikleriyle bir arada olmak ve onların damağında hoş bir tat bırakmak isteyenler bu eşsiz lezzeti tercih eder. Limonlu pasta çeşidinden, karaorman pasta çeşidine kadar akla gelen gelmeyen yüzlerce pasta seçeneği ile en özel anlarınızı taçlandırmaya ne dersiniz?
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
