✍️ Yazar: Dilara Korkmaz, İçerik Editörü, Liva Shop Ekibi
⏱️ Okuma süresi:
✉️ Bu yazı tarihinde güncellenmiştir.
İçindekiler
Evde burger yapmanın keyfi bir başka… Hele ki sıradan tariflerin dışına çıkarak tandır burger gibi özgün ve lezzet dolu bir alternatif deniyorsanız, sofranızda fark yaratmaya hazırsınız demektir. Türk mutfağının eşsiz tandır geleneğini, modern burger lezzetiyle buluşturan bu tarif, hem doyurucu hem de şaşırtıcı bir deneyim sunuyor. Üstelik hazırlaması da sanıldığından çok daha kolay!
Tandır Burger Tarifi
Yumuşacık tandır eti, karamelize soğan, eriyen kaşar ve nefis burger ekmeğiyle birleştiğinde ortaya çıkan lezzete karşı koymak neredeyse imkânsız. Evde kendi tandır burger tarifinizi hazırlarken malzemelerin kalitesine ve etin iyi marine edilmesine dikkat etmeniz yeterli.
Tandır Burger Malzemeleri
4 kişilik tandır burger için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
500 gr kuzu incik (ya da kuzu kol)
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Tuz (damak zevkine göre)
4 adet burger ekmeği
4 dilim kaşar ya da cheddar peyniri
Marul, domates, karamelize soğan gibi isteğe bağlı malzemeler
Tandır Burger Yapımı
Eti Marine Etme & Pişirme: Kuzu incikleri düdüklü tencerede ya da fırında yumuşacık olana kadar pişirin. Salça, baharat ve az miktarda suyla harmanlayarak düşük ısıda en az 2 saat pişirmeniz önerilir.
Eti Didikleyin: Pişen eti liflerine ayırarak tiftik tiftik hale getirin. Gerekirse biraz et suyu ekleyerek lezzetlendirin.
Karamelize Soğan: Bir tavada ince dilimlenmiş soğanları az yağla yavaşça pişirin. Rengi kahverengileşince bir çimdik şekerle lezzetini katlayın.
Burgeri Oluşturun: Ekmekleri ortadan ikiye kesin, alt kısma marul ve domates yerleştirin. Üzerine tandır eti, kaşar peyniri ve karamelize soğan ekleyin.
Isıtma & Sunum: Hazırladığınız burgerleri 180°C fırında 5 dakika ısıtabilir ya da tavada bastırarak ısıtabilirsiniz. Yanında ev yapımı patatesle servis edin.
Bu tarif sayesinde geleneksel Türk mutfağının zenginliği ile modern mutfak trendlerini aynı tabakta buluşturabilirsiniz. Özellikle misafir sofralarınızda bu tarifle fark yaratabilirsiniz.
Liva Shop ile Nefis Burger Seçenekleri
Evde tandır burger yapmak elbette ayrı bir keyif. Ancak mutfakta vakit bulamayanlar ya da bu eşsiz lezzeti hazır haliyle denemek isteyenler için mükemmel bir alternatif var: Liva Shop’ta tandır burger lezzeti hazır!
Liva Shop’un özenle hazırlanan burger menüleri, özellikle tandır burger tutkunları için ideal. Usta şeflerin elinden çıkan bu lezzetler, ev yapımı tariflere en yakın lezzeti sunuyor. Etin lokum gibi piştiği, özel sunumlarla servis edilen burgerler, klasik fast food zincirlerinin çok ötesinde bir deneyim sunuyor.
Eğer tarifle uğraşacak vaktiniz yoksa ama damak zevkinizden de ödün vermek istemiyorsanız, Liva Shop’ta sizi bekleyen burger seçenekleri ile tanışmanızın tam zamanı!
