Misafirlerinize Doyumsuz Anlar Yaşatın: Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Misafirlerinize Doyumsuz Anlar Yaşatın: Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Misafirlerinize Doyumsuz Anlar Yaşatın: Damla Çikolatalı Muffin Tarifi

Özel günler ve misafirler için kolayca hazırlanabilir, yumuşacık, nemli, ağızda dağılan ve puf puf olan Damla Çikolatalı Muffin ile misafirlere doyumsuz anlar yaşatılabilir. Daha pişmeye başlarken eve yayılacak muhteşem bir çikolata kokusu ve herkesi kendisine hayran bırakan enfes bir lezzet olan damla çikolatalı muffin kek tarifleri ile beş çayında misafirlere harika anlar yaşatılabilir.

Damla Çikolatalı Muffin Yapımında Kullanılacak Malzemeler Nelerdir?

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 2,5 su bardağı un

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 3 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı süt

  • 1,5 su bardağı damla çikolata

  • Silikon Muffin kapları

Damla Çikolatalı Muffin Nasıl Yapılır?

Damla Çikolatalı Muffin kek tarifi şu şekildedir:

  • İlk önce çırpma kabında 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak başlanır. Şeker ve yumurta üç dakika boyunca mikserin hızlı ayarında köpük köpük bir kıvama gelinceye kadar çırpılır.

  • Daha sonra, çırpılan şeker ve yumurta karışımına 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı yoğurt eklenip tekrar çırpmaya başlanır. Mikseri yine hızlı devirde çalıştırarak, tekrar köpük köpük bir kıvam almasına dikkat edilir.

  • Sonra, akışkan bir hamur kıvamına gelen karışıma 2,5 su bardağı un eklenir. Tekrar karıştırmadan önce hamura 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenir. Daha sonra, mikser bu defa biraz daha az devirle çalışarak, çırpılır. Bu işlemden sonra damla çikolatalı muffin için karışım hazır hale gelir.

  • Daha sonra, 1 su bardağı damla çikolata hamurun içine dökülür ve bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Burada dikkat edilmesi gereken ilk nokta, damla çikolataların hamur ile tamamen ve homojen bir şekilde karışması. İkinci nokta ise, hamurun olabildiğince akışkan bir kıvamda olmasına özen gösterilmeli.

  • Damla çikolatalı muffin ’in hamuru hazırladıktan sonra, fırın tepsisine dizilen silikon muffin kalıplarına, yarısına kadar gelecek şekilde paylaştırılır. Daha sonra kalan yarım su bardağı damla çikolata muffin kek kalıbında bulunan hamurların üzerine serpilir.

  • Tüm bu işlemler bittikten sonra, damla çikolatalı muffinler, önceden 180 derecede ısıtılan fırına verilir. Fırında ortalama yirmi beş dakika ile otuz dakika arasında pişmeye bırakılır.

  • En son adım olarak, fırından alınan muffin kalıbı içindeki kekler soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkartarak istenilen şekilde süslenip, servise hazır hale getirilebilir.

Çikolatalı Muffin Süsleme İpuçları

Damla çikolatalı muffinler, fırından çıkartarak servise hazırlarken birçok farklı şekilde süslenebilir. Bunlardan bazıları şu şekildedir:

  • Damla çikolata ile süsleme: Soğuduktan sonra her bir damla çikolatalı muffin, dikkatlice kalıplardan çıkartıp, elde kalan damla çikolatalar ile süslenir, kakaolu muffin için beyaz çikolata rendesi de uygun bir süslemedir.

  • Bonibon ile süsleme: Kekler ve muffinler için en fazla kullanılan süsleme modellerinden biri olan bonibon ile süsleme şeklini damla çikolatalı muffin için de kullanabilirsiniz. Kalıplardan çıkardığınız muffinlerin üzerine koyacağınız renkli bonibonlar, damla çikolatalı muffine renkli ve lezzetli bir hava katar.

  • Meyve ile süsleme: Damla çikolatalı muffin, çeşitli meyveler ile süslenebilir. Meyve parçacıkları, keklere hem değişik bir lezzet hem de ferah bir tat katabilir.

  • Krema ile süsleme: Pastaların ve muffinlerin değişmez lezzeti olan krema ile süsleme, damla çikolatalı muffin için de kullanılabilir. Kalıplardan çıkartılan muffinler, krema süsleme torbası yardımıyla çeşitli şekillerde süslenebilir.

  • Fındık veya ceviz ile süsleme: Tüm keklere ve tatlılara oldukça yakışan fındık veya ceviz ile damla çikolatalı muffin süslemesi yapılabilir. Rondodan geçirerek hafif kıtırlı bir hale getirilen fındık veya ceviz parçacıklarını muffin üzerine serpiştirerek süsleme işlemi yapılabilir. 

Etiketler: muffin, çikolatalı, kek
Mart 06, 2020
Listeye dön